Żytnie ciasteczka pełnoziarniste

Zdrowe i smaczne ciasteczka z razowej mąki,  chyba jedne z najprostszych. Mąka żytnia nadaje im lekko orzechowego smaku. Idealnie pasują z szklanką mleka. Nie są zbyt słodkie, dlatego wedle upodobań można je przekładać konfiturą lub miodem.. Mi najbardziej smakują z masłem orzechowym ;) 

Składniki :

• 160 g mąki żytniej razowej
• 70 g cukru brązowego
• 1 jajko
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g schłodzonego masła

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zagnieść lub zmiksować do uzyskania gładkiej kuli ciasta. Formować kuleczki wielkości mniejszej niż orzech włoski i spłaszczać widelcem tworząc wzorek. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 15 minut.