Podaję przepis na przepyszne żytnie muffiny z płatkami owsianymi, żurawiną i cynamonem. Zdrowa przekąska, a z szklanką mleka będą stanowiły smaczne i pożywne śniadanie. Bardzo polecam!
Składniki: (na ok. 24 muffinki)
- 100 g płatków owsianych
- 150 g mąki żytniej razowej
- 15 g otrębów pszennych
- 30 g otrębów owsianych
- 60 g żurawiny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- 60 g cukru trzcinowego (lub miodu)
- 50 g rodzynek
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mleka
- 80 ml oleju
Przygotowanie:
W jednej misce wymieszać składniki sypkie : płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, otręby, żurawinę, rodzynki, cukier, cynamon i sól.
W drugiej misce umieścić jajka, mleko i olej i wymieszać do połączenia się składników.
Składniki płynne przelać do składników sypkich i wymieszać łyżką. Mogą pozostać niewielkie grudki.
Ciasto przełożyć do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami i piec 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz