Idealne placuszki na śniadanie! Zdrowe, pożywne i smaczne. Pszenno - żytnie, z otrębami i płatkami owsianymi. Polecam!
Składniki : (na ok. 15 placków)
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju
- 100 g twarogu półtłustego lub chudego
- pół szklanki mąki żytniej razowej
- pół szklanki mąki pszennej razowej
- pół szklanki otrębów pszennych
- 1/4 szklanki otrębów owsianych
- pół szklanki płatków owsianych
- szklanka mleka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru wanilinowego
- opcjonalnie : kilka kropel aromatu waniliowego lub pomarańczowego
- 2 łyżki brązowego cukru (mniej lub więcej)
Przygotowanie :
Mąki z proszkiem do pieczenia przesiewamy.
W dużej misce roztrzepujemy jajka, dodajemy olej i mleko, mieszamy. Twaróg mielimy lub rozgniatamy widelcem, dodajemy do miski. Wsypujemy cukier brązowy i wanilinowy, dodajemy aromat i mieszamy wszystko rózgą kuchenną do połączenia. Dodajemy resztę składników i mieszamy dalej rózgą lub mikserem do uzyskania jednolitej masy.
Smażymy placuszki na suchej patelni dobrej jakości z powłoką nieprzywierającą. Jeśli placki przywierają nam do patelni, lekko smarujemy ją olejem - najlepiej robić to pędzelkiem.
Ja podaję placuszki z porcją owoców, ale róbmy to na różne sposoby - wedle upodobań :)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz