Połączenie roszponki z jajkiem, wędzonym łososiem, awokado, pomidorkami koktajlowymi, razem z delikatnym sosem na bazie jogurtu naturalnego. Roszponkę możemy zastąpić dowolną sałatą, według upodobań. Pomysł na lekki wiosenny posiłek, również Wielkanocny.
Składniki na 1 porcję:
- garść roszponki, świeżej
- 5 sztuk pomidorków koktajlowych
- pół awokado
- jajko
- 40 g wędzonego łososia
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki majonezu
- sól i pieprz
Przygotowanie :
Jajko gotujemy 6-8 minut, w zależności od wielkości, przelewamy zimną wodą i usuwamy skorupkę.
Jajko gotujemy 6-8 minut, w zależności od wielkości, przelewamy zimną wodą i usuwamy skorupkę.
Roszponkę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i układamy na talerzu. Obieramy awokado, i kroimy na kawałki. Układamy na roszponce razem z połówkami pomidorków, pokrojonym łososiem i ćwiartkami jajka.
W miseczce łączymy jogurt z majonezem, doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy do sałatki.
Smacznego!
