Muffinki cytrynowe!

Muffinki to idealna propozycja dla osób, które lubią coś upiec nie tracąc wielu godzin w kuchni. Wystarczy wymieszać suche składniki z mokrymi, przełożyć masę do foremek, odczekać nie więcej niż 20 minut i gotowe! 

Podaję przepis na delikatne muffiny cytrynowe!

Potrzebne będą: 

• 2 jajka
• szklanka jogurtu naturalnego
• 125 g roztopionego masła
• opakowanie cukru wanilinowego
• szczypta soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 g mąki pszennej 
• 150 g cukru trzcinowego
• ok. 2 łyżki skórki cytrynowej

Sposób przygotowania:

Jak już wspominałam, mieszamy suche składniki z mokrymi. Do jednej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy sól, cukier, cukier wanilinowy i skórkę z cytryny.
W drugiej misce łączymy jajka z jogurtem i roztopionym masłem. Mokre składniki wlewamy do sypkich i mieszamy łyżką, ciasto może być lekko grudkowate.
Wykładamy masę łyżką do foremki na muffinki wyłożonej papilotkami i pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach - do momentu uzyskania złotego koloru.

Jak widać, przepis jest banalnie prosty! :)
Smacznego!