Co tu dużo mówić.. Nie ma nic lepszego niż naleśniki z owocami :) lubię je z dżemem, twarogiem, czekoladą, ale takie smakują mi najbardziej - z serkiem waniliowym, świeżymi owocami i syropem klonowym. Przepisów na naleśniki jest mnóstwo, sama za każdym używam różnych rodzajów mąk i w różnych proporcjach z mlekiem i jajkami. Ważne, żeby konsystencja ciasta była odpowiednia. Warto pamiętać też o gazowanej wodzie mineralnej, dzięki czemu naleśniki są bardziej puszyste. :)
Składniki na ciasto naleśnikowe (ok. 8 naleśników)
- szklanka wody mineralnej gazowanej
- szklanka mleka
- 2 jajka
- szczypta soli
- ok. 1,5 szklanki mąki pszennej (tym razem dodałam również 2 łyżki mąki owsianej)
- masło lub olej do smażenia
Dodatki :
- serek waniliowy, np. Danio
- syrop klonowy
- owoce: borówki amerykańskie i maliny
Przygotowanie :
W misce roztrzepujemy jajka z solą, dodajemy mleko i wodę. Mieszamy aż do połączenia się składników. Stopniowo dodajemy mąkę mieszając tak, aby nie pozostawić żadnych grudek.
Naleśniki pieczemy na rozgrzanej, natłuszczonej patelni 2-3 minuty z każdej strony. Każdy naleśnik smarujemy serkiem waniliowym i wypełniamy owocami, zwijamy w kieszonki i polewamy syropem klonowym. Pycha!
Smacznego!
Smacznego!
 |
